Пюре от коприва harmonica - грижливо набрана и сварена. Готова за ядене!

Знаете ли как пари копривата? Тази тук е готова за ядене направо от буркана, без бране, парене и почистване. Копривата е едно от онези "зелени неща", които, докато сме малки, трудно се осмеляваме да пробваме. А като попораснем – печелят доверието и вкуса ни все повече и повече. Това пюре е направено от диворастяща коприва, брана по склоновете на Западните Родопи, сварена и подправена с малко брашно от лимец, олио, сол, чесън и червен пипер.

За вкусна супа или каша с аромат на пролет!