Пълнозърнесто ръжено брашно с добавени цели покълнали ръжени зърна за повече характер, вкус, аромат и плътност. Този хляб, освен вкусен, е и незаменим за хора, които се стремят да намалят теглото си или имат метаболитни проблеми, защото за разлика от пшеницата, ръженото зърно покачва кръвната захар по-плавно и за по-продължително време.

Съставки: пълнозърнести брашна - 63,5% (пълнозърнесто ръжено брашно тип 1750 - 70%*, пълнозърнесто пшенично брашно тип 1850 - 30%*); вода; накиснати цели ръжени зърна – 6,5% (пастьоризирана ръжена закваска, зърна ръж 35%, сол йодирана); технологични добавки (прежелатинизирано пшенично брашно, лимонена киселина, термично обработено пшенично брашно, малтодекстрин, ферментирало пшенично брашно, антиоксидант: аскорбинова киселина, ензими); морска сол; хлебна мая; течен малцов екстракт; пшенично малцово брашно.