Всички, които са опитали кълнове от люцерна, твърдят, че тя е царицата на вкусните хрупкави салати. Koлкото до хранителната им стойност, може да се каже, че те съдържат препоръчваните дневни дози в САЩ и Евросъюза на около 80 на сто от всички необходими витамини и минерали.

Съдържание в 100 г
Витамини:                              Минерали:
А…………………….≤ 44 000 IU    Phosphorus………..250 mg
D…………………………..1040 IU    Calcium……………1750 mg
E……………………………….50 IU    Potassium…………2000 mg
K………………………………15 IU     Sodium………………150 mg
C…………………………….150 mg    Chlorine……………..280 mg
B1…………………………..0.8 mg    Sulfur…………………290 mg
B2…………………………..1.8 mg    Magnesium…………310 mg
B6…………………………..1.0 mg    Copper…………………..2 mg
B12…………………………0.3 mg    Manganese……………..5 mg
Niacin………………………..5 mg    Iron……………………..35 mg
Pantothenic acid………3.3 mg    Cobalt………………….2.4 mg
Inositol…………………..210 mg    Boron…………………..4.7 mg
Biotin…………………….0.33 mg    Molybdenum……2.6 ppm
Folic acid………………..0.8 mg    

 

За производителя:
"Фирма „Поли Вита” ЕООД е регистрирана през 2014 г. Тя продължава дейността на ЕТ „Алвас 96 – Васил Павлов” в производството с покълнали храни, салати и сандвичи с кълнове. В България фирмата е пионер и лидер в производството на този вид храни, като започва тяхното производство през 1999 г.

С основателна гордост можем да кажем, че част от продуктите ни нямат аналог в Европа и САЩ. Може да се каже, че ние развихме един подотрасъл в храненето, предлагайки на нашите клиенти най-здравословните и пълноценни храни.

Производството ни е основано на ТС и ТД, разработени със съдействието на доц. Росица Еникова от Института по хигиена, които са интелектуална собственост на ЕТ  „Алвас 96 – Васил Павлов” и на управителя на „Поли Вита” ЕООД.

В „Поли Вита” ЕООД са въведени добрите производствени практики и интегрирана система за управление на качеството и безопасността (НАССР)."