Кореноплодните зеленчуци са истинско съкровище от природата – вкусни, полезни и изключително универсални в кухнята. Те са неразделна част от балансираното хранене, богати на ценни витамини, минерали и фибри, които подпомагат доброто храносмилане и цялостното здраве. Със своите земни, сладки и наситени вкусове, кореноплодните зеленчуци са подходящи както за ежедневни рецепти, така и за изискани ястия. Опитай богатата ни селекция и ще бъдеш изненадан!

Рецепта за Хумус с цвекло, крема сирене от овче мляко, сушени крекери от семена

Хумус с цвекло, крема сирене от овче мляко и сушени крекери от семена

4 порции

25 минути

Лесна

Продукти

500 г сварен нахут (отцеден)
400 г варено цвекло
50 г лешников тахан
3 скилидки чесън
1 ч. л. кимион (млян)
200 мл олио от гроздови семки
сол
черен пипер
20 г лед
сушени крекери от семена

Продукти за муса от крaве сирене

250 г бяло саламурено сирене
150 г заквасена сметана

За екстра вкус и презентация

жълто цвекло (сурово)
червено цвекло (сурово)
листа цвекло
репички
мента
босилек
печени лешници

КЪМ ПРОДУКТИТЕ

Рецепта за Хумус с цвекло, крема сирене от овче мляко, сушени крекери от семена

За хумуса - в кухненски робот или блендер сложете нахута, нарязаното сварено цвекло, чесъна, кимиона и кубчетата лед. Блендирайте за около минута. Добавете тахана и отново блендирайте на висока скорост, като добавите на тънка струйка олиото от гроздови семки. Овкусете със сол и черен пипер.

За муса от краве сирене - пасирайте продуктите за муса до получаване на гладка консистенция.

Суровите репички, червеното и жълто цвекло нарежете в желаната от вас форма и овкусете с малко сол, лимонов сок и маслиново масло.

В подходящи купички сервирайте хумуса с муса от краве сирене, репичките, суровото цвекло, печените лешници и пресните билки. Поднесете хумуса със сушени крекери със семена. Рецептата е подходяща за предварително приготвяне и транспортиране на обяда с вас до работното място, училище, пикник…

Рецепта за Моркови с козе сирене и пекан

Моркови с козе сирене и пекан

4 порции

45 минути

Лесна

Продукти

500 г моркови
200 г козе сирене
100 г пекан
сол и черен пипер на вкус
сушена мащерка
100 мл кленов сироп
100 мл зехтин

КЪМ ПРОДУКТИТЕ

Почисти морковите. Нареди ги в тава върху хартия за печене и поръси с кленовия сироп и зехтина. Печи на силна фурна - 250°С, докато омекнат, като периодично ги обръщаш. Сервирай с натрошено козе сирене и суха мащерка. Добави запечен на тиган пекан.