Всяко време от годината е подходящо да подобриш храненето си. Вярвайки в това, с eкипа на BB-Team обединяваме сили и в няколко поредни седмици ще дадем фокус на важни за теб микроелементи и начините, по които да си ги набавяш натурално чрез храната. Експертните съвети са от тях, а от нас - качествените продукти, които лесно можеш да добавиш към менюто си само с няколко клика. Започваме с витамин D. 

Витамин D е част от една от най-важните групи хранителни микроелементи за човека. Известна е неговата превантивна роля срещу рахитоподобни състояния, но и благоприятното му въздействие върху имунната и нервната система. Той понижава риска от сърдечно-съдови заболявания и редуцира симптомите при депресия. Високите му серумни нива подобряват метаболизма и усвояването на калция и допринасят за по-голям растеж на височина при деца. 

Витамин D има няколко разновидности. От тях D2 се набавя от растителни източници, а D3 - от животински. Представяме ти едни от най-известните храни, богати на витамин D, които можеш да откриеш на едно място в eBag.

От рибите богати на витамин D са сьомгата и сардините. Една порция сьомга може да осигури 250 IU от него. 100-120 г консервирани сардини пък съдържат 177 IU витамин Д. 

Черният дроб е друга храна, богата на витамин D. Около 90 г задушен телешки черен дроб, например, съдържа 42 единици от него. Тук е моментът да споменем за маслото от черния дроб на риба треска, което е освен чудесен източник на витамин D, така и на омега-3 мастните киселини EPA и DHA.

Любопитен факт е, че витамините и минералите са основно съсредоточени в жълтъка на яйцето. Един жълтък съдържа около 37 IU витамин D. Едно цяло голямо сготвено яйце може да ви донесе 44 IU. 

От растителните храни богати на витамин D са гъбите. Подобно на хората, те имат способността да синтезират витамина, когато са изложени на UV лъчи. Някои видове диви гъби съдържат до 2300 IU витамин D на 100 г  под формата на витамин D2. А в eBag имаме истинско гъбено разнообразие.

Предлагаме ти още няколко вкусни начина да си набавиш допълнително от слънчевия витамин. Глътка след глътка. 

Домашният пастет от пилешки дробчета е вкусен начин да осигуриш на тялото си натурален витамин D. Екипът на BB-Team единодушно ни препоръча тази рецепта. Ето какво ти е необходимо, за да я приготвиш. 

Свари 500 г пилешки дробчета в 700 мл вода до омекване - за около 20 минути. Отцеди ги от водата и ги блендирай с  50 мл маслиново масло, 50 гр тахан по избор, соев сос на вкус, 20 г сушени вишни и щипка розмарин до пълна хомогенност. Поднеси като разядка или намажи върху крекер.