Бяло Вино Salla Estate Barrel Age Шардоне

Бяло Вино Salla Estate Barrel Age Шардоне

750 мл

26,99 лв.

 

Марка: Сала Естейт

Произход: България

Продуктов код: 915921

Благородно и хармонично вино, с потенциал за стареене. Още едно от великолепните вина на доказания енолог Анелия Христакиева.

Шардонето е от собствените лозя на Салла в землището на провадийското село Китен. Лозето с площ 30 ха е на 16 години, а шардонето заема 6,6 ха. Почвите са сиви горски – карбонатни, с песъкливо-глинести отложения, много бедни на хумус. Изложението е юг-югозапад, а теренът е с наклон 7-10 %. В най високата точка надморската височина е 250 м. Гроздоберът е проведен между 24 септември и 1 октомври.

Алкохолната ферментация протича в неръждаеми съдове, при ежедневен контрол на температурата и относителната плътност. Продължава 20 дни, при t 13-16 °С. Виното отлежава в малки френски дъбови бъчви в продължение на 9 месеца.

Сортът шардоне, позволява да се правят вина в различни стилове, споделят от екипа на винарната. Нашата идея и цел винаги е във виното, което създаваме да има максимална изява на сортовия характер, а отлежаването в барик и продължителният контакт с фините утайки допринасят за заглаждането на вкуса, за обогатяването на аромата, за получаването на хармонично, балансирано и богато вино.Бялото сухо вино Шардоне Barrel Aged е с искрящ и наситен златисто-зелен цвят.

Елегантен, парфюмен нос с нотки на сладки тропически плодове в пудра захар и ванилия, землисти нотки и подправки.

Стегнато, стройно тяло с отличен фокус и дължина, със сладки плодове и подправки във финала на вкуса. Хармонично и елегантно шардоне.

Съдържание на алкохол: 13%