Вино, произведено от органично отглеждано грозде сорт Грило, изключително в имението Sambuca di Sicilia в провинция Агридженто. Лозето расте върху варовити почви на около 200 метра надморска височина в сянката на прекрасна кариера за туф, галена от ветровете, които идват от близкото Средиземно море.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: БИО винификация. Гроздето се отделя от дръжките и преминава т.н. въздушна преса, декантира се по естествен път и ферментира в стоманени резервоари за 10 дни при контролирани температури (18°C). Отлежаване на утайката в продължение на 5 месеца в стоманени резервоари с непрекъснато разбъркване на фината утайка, така че виното да придобие по-пълно тяло. 

Лозя: Органично сертифицирани.

Цвят: наситено сламеножълт.

Аромат: Тропически аромат с нотки на манго и папая, които се смесват с нотки на жасмин и бели цветя.

Вкус: Балансиран и хармоничен, с деликатна киселинност и добра устойчивост.

АЛКОХОЛНО СЪДЪРЖАНИЕ: 13%

ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 10-12° C

СЪЧЕТАВАНЕ С ЯСТИЯ: С елегантния си свеж вкус, това Grillo е идеалното допълнение към предястия, супи, паста, бели меса и риба.