Рецепта за коктейл Болс Йогурт Блу Ласи

Вкусно, цветно, оригинално... нещо, което съм почти готов да се обзаложа, че не сте опитвали досега. Е, време е.

Щом четете тази рубрика, най-вероятно вече добре познавате ликьорите Bols, чиято богата вкусова палитра (около 40 версии) се среща в много елитни барове. Но сега се фокусираме върху нещо по-необичайно – най-младият вкус в портфолиото им: Bols Yoghurt. Млад, млад... лансиран е на пазара през 2010 г., но това е кърмаческа възраст в дестилерия, основана през 1575 г.

Интересното е, че това е... първият и единствен йогурт ликьор в света! Направен е от висококачествено, ферментирало мляко от нидерландски крави, смесен с точните пропорции вода, захар и алкохол. Получила се е една кадифена, млечногъста течност с изкушаващ сладко-кисел вкус и ухание на истински йогурт и ванилов сладолед. Парадоксално, но не се пресича от сокове и газирани напитки! Може да се пие просто върху бучки лед (алкохолът е 15%), но и в разнообразни, неизменно вкусни коктейли.

Този, който ще ви предложим, се казва The Blue Lassi (Синьото Ласи) и е създаден лично от журналиста и коктейлен гуру Саймън Дифърд в митичния лондонски бар “The Cabinet Room”. (“Ласи“ значи напитка на база йогурт, идваща от Индия, и няма нищо общо с кучето от филмите.)

Саймън, който стои зад „библията“ на миксологията (уеб енциклопедията The Difford’s Guide), е съчетал йогурт ликьора с неговия „колега“ - Bols синьо кюрасо и водка с аромат на ванилия. Чашата е купе, но тъй като това е „дълга“ напитка – може да ползвате висок хайбол или ефектен бокал със столче.

Съществен е резултатът - феерично, бебешки синьо питие с неописуемо привлекателен вкус, в който ванилия, йогурт и портокал пеят вълшебна песен на вашите рецептори. Уникално!