Сготви Кюфтета от тиквички и сладки картофи по рецептата на шеф Лора Найденова.
Виж рецептата и вземи всички продукти от eBag.
Рецепта за Кюфтета от тиквички и сладки картофи
4 порции
60 минути
Средна
Продукти
- 2-3 тиквички (600 г)
- 1 сладък картоф (300 г)
- 1 яйце
- 150 г сирене халуми
- 2 стръка босилек
- 70 г брашно
- сол и пипер
- зехтин
- 100 г заквасена сметана
- 200 г гъсто кисело мляко
- 2 стръка босилек
- ½ краставица
- 1 лимон
- 1 скилидка чесън
- ½ връзка босилек
- 50 мл зехтин
- сол
Начин на приготвяне
Настържи тиквичките и обелен сладък картоф на едро ренде. Посоли и отцеди от излишната вода много добре.
Смеси с настъргано халуми, наситнен босилек, яйце, брашно, малко сол и черен пипер.От тази смес сготви кюфтенца в намазан със зехтин тиган.
Сосът направи като смесиш настъргана и отцедена краставица, кисело мляко, заквасена сметана, лимонова кора и сол. Пасирай босилек със зехтин, лимонов сок и сол. Разбъркай зеленото олио и млечния сос. Поднеси кюфтенцата със соса и свежи билки по желание.