Рецепта за коктейл Року джин тоник

В една велика, винаги свежа и всесезонна комбинация от два елемента наглед... няма какво да се каже. Смесваш ги и пиеш. Но и тук си има тънкост. И тя е както в избора на джин (Лъндън драй, флорален, ботаникъл и т.н.), така и в съчетаването му с конкретен тоник, та чак до допълнителните дребни детайли, които могат да подчертаят даден аромат или вкус.

Джиновете съвсем не са еднакви и бумът им на световния пазар в последните години e израз на интереса на потребителите, особено към по-луксозните, премиум марки. Тук е мястото да кажем, че правилото е много просто – колкото по-добър джин използвате, толкова по-добър е и крайният резултат. За удоволствието цена няма.

Затова избираме един точно такъв – японския Roku, крафт джин от прочутата House of Suntory. Той има перфектен (по японски!) баланс от аромати, извлечени от сложна палитра съставки, включително шест типично японски такива - листа и цвят от вишна, кора от юзу, пипер саншо, и два вида японски зелен чай - сенча и гьокору. И бутилката, и калиграфският етикет изтъкват допълнително досега с японското занаятчийство, а нивото от 43% алкохол му дава осезаема сила.

За такъв премиум джин избираме и съответен тоник - Fever Tree Indian, макар че и класическият Tomas Henry върши отлична работа. Отваряме го на момента, а не изветрял и разгазиран от пластмасово шише. Не е случайно, че тези две марки са във всеки квалитетен бар.