Риганът придава мек, успокоителен и ароматен вкус към най-различни ястия. Добър източник е на желязо, манган и диетични фибри, както и на калций, витамин-С, витамин-А и омега-3 масни киселини. Риганът винаги трябва да се прибавя в края на готвенето, за да запази аромата си. Риганът се използва при респираторни заболявания: бронхит, магарешка кашлица, бронхиална астма, пневмония.