Името на сиренето произхожда от името на едноименния район в кантон Фрибур (Швейцария). Грюер е твърдо жълто сирене почти без дупки, с плътна консистенция, доста солено, с остър пикантен аромат и леко орехов вкус.

Сиренето се прави от сурово краве мляко без добавяне на консерванти. Използването на добавки в процеса на производство е забранено. Произвежда се на цилиндрични пити с диаметър 55-65 см, височина 9,5-12 см и тегло 25-40 кг.

През целия период на зреене сиренето редовно се измива със солена вода и се обръща. След четири месеца и половина на узряване всяко парче се проверява за качество, след което се опакова и изпраща в търговската мрежа.

Съставки: пастьоризирано краве мляко, сол, закваска 

*Грамажът на продукта може да варира. Ще бъдете таксувани за точния грамаж, който сте получили.