Гъба Кладница (Pleurotus ostreatus) е естествен, екологично чист продукт, който концентрира цял комплекс от витамини, незаменими аминокиселини, микро и макро елементи и други полезни хранителни вещества.

Кладницата е влажна гъба, което е предпоставка да мицелизира (размножава се) по-бързо от останалите гъби. Възможно е да забележите бял слой по повърхността (приличащ на мухъл), който представлява типичния за тази гъба мицел, абсолютно безвреден за човешкия организъм. Този бял налеп върху гъбата не е мухъл, а типичен за нея мицел.