Гърция е страна на лазурно лято, красиви заливи и сладко безвремие. И цялото това съвършенство е съчетано с невероятно вкусна кухня, събрала в себе си морето, слънцето и средиземноморския начин на живот. Гръцката кухня е истинско изкушение за сетивата, предлагайки комбинация от свежест, автентичност и вкус, който ще те отведе на апетитно пътешествие с всяка хапка.
Страна с древна култура и история, но и с много дух и настроение, в която хубавата храна заема важна част от идентичността на населението. Представи си как след цял ден, прекаран на плажа, сядаш в някоя от многото таверни, с които е осеяно крайбрежието, с прясна риба, уловена същия ден, салата с фета и маслини и студено узо. И много музика. Така разбират гърците живота. За да се докоснеш до този хедонистичен начин на живот, виж нашите предложения за типични гръцки храни.

Нищо не може да се сравни с уловената преди броени часове морска храна. А вероятно и ти си винаги готов за пържени или пълнени с фета калмари, за октопод на жар и за лаврак на дървени въглища. Разбираме те…

Колкото и да коментираме фетата им, южните ни съседи винаги ще ни запушат устите с халуми на скара, с отлежали кози жълти сирена и с гъст йогурт, разбира се.

Създадени, за да събудят заспалия апетит, гръцките разядки вървят чудесно самостоятелно, като мезе за всяко изстудено питие, но и като добавка към основно ястие.

Пали барбекюто, защото тези питки са най-добрият приятел и на двама ви. След запичане може да намажеш всяка с масло и да добавиш подправки по свой избор.

Гръцката салата е класика не от локална, а от световна величина. Винаги я приготвяй с пресни зеленчуци и никога не забравяй малката тайна на вкуса й - риган.

Не само няма гръцка салата без зехтин, без него не би я имало въобще и гръцката кухня. С маслините е почти същото, но с тях се действа внимателно - зелените са за едни ястия, а тъмните за други.

Рядко гръцка трапеза ще мине без сладък завършек. Типично по гръцки, ще бъде и двойно по-сладък, отколкото си очаквал.

Силно изстудено с малко вода, на стайна температура, но с кубчета лед - ароматът на узото винаги те връща на брега на морето, на синия стол, пред бялата покривка в малката таверна. И всяка глътка винаги ще носи късче Гърция.