Италианската кухня е една от най-известните и обичани в света. Тя ти отваря портал към необятен свят от вкусове, аромати и страст. Италианците са известни не само със своите ястия, но и с културата на храненето. За тях храната е много повече от просто утоляване на глада. Тя е социално събитие, време за споделяне на радостта от вкусната храна със семейството и приятелите. Традициите на италианската кухня са основани на качествени сезонни продукти, простота в приготвянето и любов към храната.

Независимо дали си влюбен в пицата, пастата и тирамисуто, италианската кухня винаги ще те отведе на вълнуващо гурме пътешествие в света на вкусовете и удоволствието. Mamma mia!

Прави и дълги, къси и засукани, обли или назъбени - ти избираш. Формата не е случайна, а натоварена с тежка задача: да задържа вкусните сосове по пътя от чинията до устата.

Ако приготвянето на тесто за домашната пица не се вписва в графика ти, или просто не ти се занимава точно с това, ти предлагаме няколко варианта, които да те улеснят.

Решение за всяко забързано ежедневие и спасение на всяка работеща майка. Винаги под ръка, тези пици таят в себе си късче Италия, което чака да се разтопи в устата ти.

Докато всички в Средиземноморието претендират, че правят най-добрия зехтин, то италианците са майката и бащата на балсамовия оцет. А той върви почти с всяка храна.

Сосовете - семпли комбинации на продукти и подправки, чийто краен резултат надскача всички очаквания. Песто може да е най-известният, но пък пасата е най-често ползваният.

Режат се тънко, добавят се деликатно (или щедро), а целта им - да надградят ястието и да извисят вкуса му. Естествено, превъзходни са и като мезе, върху хрупкава багета или ароматна чабата.

Италианците са виртуози в комбинирането на пресни и отлежали сирена, без никое да остава незабелязано за познавача. Пробвай и капка отлежал балсамов оцет върху люспа пармезан или тънък резен пекорино.

Добавени в паста или върху пица, те правят чудеса. Но нищо не може да се сравни с италианското ризото с морски дарове - семпло като аромат, но с дълбок почти колкото Средиземно море вкус.

Няма две мнения: тирамисуто е емблемата на Италия. Лесно е и за приготвяне - стига да не кривнеш от класическата рецепта и да не топиш твърде дълго бишкотите в кафето.

Не можем да пропуснем една от емблемите, които изникват в съзнанието ни когато някой спомене Италия. Ароматното еспресо е плод на внимателно изпечено до съвършенство кафе, а италианците са специалисти в занаята.

Ето тук Ботуша се подхлъзва, храната си намира половинката, а ти - майстора. Ако не прекаляваш, просекото ще запали искрата, киантито ще възпламени страстите, а лимончелото ще омае всяка глава.

Няма невъзможни неща и в кухнята - особено когато имаш под ръка точните инструменти, за да дирижираш кулинарната симфония на Италия.